Eine Kulinarik-Rundreise im Bayerischen Wald

Erlesen speisen im Bayerischen Wald

Ein kulinarischer Höhepunkt rundet Ihren Urlaubstag in der Urlaubsregion Sankt Englmar erst so richtig ab. Bei uns treffen Sie auf freundliche Gastgeber, die allerlei zu bieten haben. Der Bayerische Wald verfügt über viele regionaltypische Spezialitäten. Und nicht nur diese werden mit sehr viel Liebe und Sorgfalt für Sie zubereitet. Auch die moderne internationale Küche wird von vielen Küchenchefs zubereitet. Tradition und Moderne harmonieren in der Urlaubsregion Sankt Englmar perfekt. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Rundreise durch den Bayerischen Wald. Hier verraten wir Ihnen auch das ein oder andere köstliche Rezept der bodenständigen Bayerwaldküche. Sie kann mit ihren unzähligen Spezialitäten wahrlich jeden Gaumen überzeugen.

Gastronomie in der Urlaubsregion Sankt Englmar

Gerade in der Lockdown-Phase bietet die Gastronomie ihre Speisen zum Mitnehmen an. Informieren Sie sich bitte direkt bei der Gaststätte Ihrer Wahl. Der Flyer (PDF) gibt Auskunft über die Gaststätten.

Wir wünschen Ihnen "an Guadn" und bleiben Sie gesund!

#ZumWirthoitn!   #bisboidimWoid!

Bairisches Rezept - An Guadn

Erdäpfel-Zwirl (Kartoffelschmarrn)

Für 4-6 Personen (gute Esser!)

1,75 kg gedämpfte Kartoffeln
200  g   doppelgriffiges Mehl
15-20 g Salz
Geriebene Muskatnuss
Zum Ausbacken: 50 g Butterschmalz

Frisch gedämpfte Kartoffeln schälen, heiß durchpressen, locker ausbreiten, gut abdampfen und erkalten lassen. Erkaltete Kartoffeln mit Mehl und Salz locker mischen und abbröseln - nicht kneten!

In der vorgeheizten Röhre bei 175 Grad Heißluft oder 190 Grad Ober- und Unterhitze in einer Bratreine oder auf dem Backblech goldbraun und bröselig backen. Die Backzeit beträgt ungefähr 30 Min. Dabei öfters mit einer großen Fleischgabel auflockern und wenden.

Der Erdäpfel-Zwirl schmeckt als Hauptgericht besonders mit Blaukraut oder Sauerkraut, mit Dickmilch oder Kefir, mit Rahmschwammerln oder in der süßen Variante mit Apfelkompott oder eingemachten Kirschen. Als Beilage passt der Zwirl wunderbar zu Wildgerichten mit kräftigen, dunklen Soßen.

Rezept: Anna Piermeier

"Alte Mühle" mit Hofladen
Straße / Hausnr.
Alte Mühle 1 im Kurpark
PLZ / Ort
94379 Sankt Englmar
Kategorie
Gastronomie

Wirtshaus und Hofladen: Montag + Dienstag RUHETAG
Wirtshaus geöffnet: Mittwoch bis Samstag von 11.30 Uhr bis 20 Uhr
Sonn- Feiertags 11.30 Uhr bis 18 Uhr

Hofladen geöffnet: Mittwoch bis Sonntag von 11.30 Uhr bis 18 Uhr
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Angerhof Sport- und Wellnesshotel
Straße / Hausnr.
Am Anger 38
PLZ / Ort
94379 Sankt Englmar
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Hochzeitslocation Veranstaltungen Barfußweg Fußpflege (Pediküre) Kosmetik Massagen Tagungen Gastronomie Wellnessbetriebe
Berggasthof Hinterwies
Straße / Hausnr.
Hinterwies 3
PLZ / Ort
94379 Sankt Englmar
Telefon
+49 9965 408
Fax
+49 9965 1313
Kategorie
Gastronomie Hütten, Berggasthäuser E-Bike Ladestation

Ganzjährig geöffnet, Montag Ruhetag.

Berggasthof Kreuzhaus
Ansprechpartner
Herr Dominik Ziegleder
Straße / Hausnr.
Kreuzhaus 2
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94353 Haibach-Elisabethszell
Kategorie
Gastronomie Hütten, Berggasthäuser

Geplante Eröffnung ist der 13. Mai 2021 mit folgenen Öffnungszeiten:
Montag Ruhetag
Dienstag bis Sonntag 10.30 Uhr bis 20 30 Uhr

Berggasthof Markbuchen
Straße / Hausnr.
Markbuchen 4
PLZ / Ort
94379 Sankt Englmar
Kategorie
Gastronomie

Öffnungszeiten:  Di – So         11:30 – 20:30 Uhr

Montag Ruhetag

Berggasthof-Pension Seminar- und Tagungshaus Menauer G***
Straße / Hausnr.
Grandsberg 6
PLZ / Ort
94374 Schwarzach
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+49 9962 632
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+49 9962 203890
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Hochzeitslocation Veranstaltungen Tagungen Gastronomie Hütten, Berggasthäuser Busgruppen willkommen Fahrradverleih E-Bike Ladestation

Dienstag Ruhetag. Küche: 10:30 - 19:30 Uhr geöffnet.

Biergarten - Seminare - Tagungen.

Berghotel Maibrunn
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Maibrunn 1
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94379 Sankt Englmar
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+49 9965 8500
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+49 9965 850100
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Hochzeitslocation Veranstaltungen Fußpflege (Pediküre) Kosmetik Massagen Tagungen Gastronomie Wellnessbetriebe
Burggasthof Attenberger
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Neurandsberg 25
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+49 9963 1027
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+49 9963 2794
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Gastronomie
Cafe "Edenhof"
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Edenhof 3, Elisabethszell
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94353 Haibach
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Gastronomie
Cafe "Waldesruh"
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Seign 2, Elisabethszell
PLZ / Ort
94353 Haibach
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+49 9965 842474
Fax
+49 9965 9213
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Gastronomie

oder Telefon: +49 9965 1366