Kulinarisch

Nach einer Entdeckungsreise darf es auch mal ein bißchen mehr sein: Guten Appetit!
Angerhof Sport- und Wellnesshotel
Am Anger 38
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 1860 Web: www.angerhof.de
E-Mail: info@angerhof.de
Berggasthof Hinterwies
Hinterwies 3
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 408
Fax: +49 9965 1313
Ganzjährig geöffnet, Montag Ruhetag.
Berggasthof Markbuchen
Markbuchen 1
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 263
Fax: +49 9965 80078
Web: www.berggasthof-markbuchen.de
E-Mail: info@berggasthof-markbuchen.de
Direkt am Goldsteig gelegen.
Berggasthof-Pension Menauer
Grandsberg 6
94374 Schwarzach
Tel.: +49 9962 632
Fax: +49 9962 203890
Web: www.grandsberg.de
E-Mail: info@grandsberg.de
Berghotel Maibrunn
Maibrunn 1
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 8500
Fax: +49 9965 850100
Web: www.berghotel-maibrunn.de
E-Mail: info@berghotel-maibrunn.de
Burggasthof Attenberger
Neurandsberg 25
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9963 1027
Fax: +49 9963 2794
Web: www.burg-gasthof.de
E-Mail: info@burg-gasthof.de
Kategorien:
Gastronomie
Cafe "Atzo"
Azoplatz 4, Elisabethszell
94353 Haibach
Tel.: +49 9963 416
Fax: +49 9963 2536
Kategorien:
Gastronomie
Cafe "Edenhof"
Edenhof 3, Elisabethszell
94353 Haibach
Tel.: +49 9961 6347 Web: www.pension-edenhof.de
E-Mail: info@pension-edenhof.de
Kategorien:
Gastronomie
Cafe "Waldesruh"
Seign 2, Elisabethszell
94353 Haibach
Tel.: +49 9965 842474
Fax: +49 9965 9213
Web: www.cafe-pension-waldesruh.com
E-Mail: info@cafe-pension-waldesruh.com
Kategorien:
Gastronomie
oder Telefon: +49 9965 1366
Cafe - Bäckerei Wurm
Haid 2
94357 Konzell
Tel.: +49 9963 9435897
Kategorien:
Gastronomie
Cafe Eisenkramer
Kirchgasse 5
94362 Neukirchen
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Montag
Cafe Gasthaus Perlbach
Unterholzen 7
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9963 701 Web: www.campingperlbach.de
Dorfwirtshaus Gossersdorf
Gossersdorf 10
94357 Konzell
Tel.: +49 9963 2900599
Kategorien:
Gastronomie
Egidi-Stüberl bei der Sommerrodelbahn
Grün 10
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 1203
Fax: +49 9965 9329
Web: www.sommerrodeln.de
E-Mail: info@sommerrodeln.de
Kategorien:
Gastronomie
Geöffnet: Ostern bis Allerheiligen täglich von 9 - 18 Uhr
Gasthaus "Oberer Wirt"
Kirchplatz 6, Elisabethszell
94353 Haibach
Tel.: +49 9963 463
Fax: +49 9963 2852
Web: www.obererwirt.de
E-Mail: obererwirt@t-online.de
Kategorien:
Gastronomie
Gasthaus "Zum Kramer Wirt"
Kirchplatz 4, Elisabethszell
94353 Haibach
Tel.: +49 9963 1052
Fax: +49 9963 1052
Web: www.zum-kramerwirt.de
E-Mail: info@zum-kramerwirt.de
Kategorien:
Gastronomie
Gasthaus "Zur goldenen Sonne"
Krottenholz 2
94353 Haibach
Tel.: +49 160 96994816
Kategorien:
Gastronomie
Gasthaus "Zur Schwalbe"
Dorfplatz 6
94353 Haibach
Tel.: +49 9963 527
Fax: +49 9963 1717
Web: www.zur-schwalbe.de
E-Mail: info@zur-schwalbe.de
Kategorien:
Gastronomie
Gasthaus am Predigtstuhl
Predigtstuhl 1
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 1030
Fax: +49 9965 810333
Kategorien:
Gastronomie
Gasthaus Bayerwald
Brauhausstraße 1
94379 Sankt Englmar
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetage: Donnerstag und Samstag
Gasthaus Dirscherl
Maierhofen 6
94353 Haibach
Tel.: +49 9963 756
Fax: +49 9963 2854
Web: www.gasthaus-dirscherl.de
E-Mail: info@gasthaus-dirscherl.de
Bundeskegelbahn
Gasthaus Haid
Haid 1
94357 Konzell
Tel.: +49 9963 9435746
E-Mail: nickileon12589@gmx.de
Kategorien:
Gastronomie
Gasthaus Michl
Kriseszell 9
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9963 851
Kategorien:
Gastronomie
nur Ausgabe von Getränken
Gasthaus Rainer
Dorfplatz 1
94353 Haibach
Tel.: +49 9963 517
Fax: +49 9963 2896

E-Mail: metzgereirainer@t-online.de
Kategorien:
Gastronomie
Gasthaus Schedlbauer
Denkzell 36
94357 Konzell
Tel.: +49 9963 864
Kategorien:
Gastronomie
Gasthaus Streifenau
Streifenau 7
94357 Konzell
Tel.: +49 9963 868
Kategorien:
Gastronomie
Gasthaus zum Schmiedwirt
Dorfplatz 6
94371 Rattenberg
Kategorien:
Gastronomie
Gasthof "Bucher"
Oberbocksberg 26
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9965 354
Kategorien:
Gastronomie
Gasthof "Wies-Wirt"
Wies 18
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9963 290410
Fax: +49 9963 290411
Web: www.wies-wirt.de
Kategorien:
Gastronomie
Gasthof Auerhof
Auf der Au 10
94362 Neukirchen
Tel.: +49 9961 1532
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Montag
Gasthof Bucher
Oberbocksberg
94371 Rattenberg
Kategorien:
Gastronomie
Gasthof Buglhof
Glashütt 1
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 288
Fax: +49 9965 1553
Web: www.buglhof.de
E-Mail: info@buglhof.de
Gasthof Laschinger
Hauptstr. 9
94362 Neukirchen
Tel.: +49 9961 471
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Donnerstag
Gasthof Michl Siegfried
Kriseszell
94371 Rattenberg
Kategorien:
Gastronomie
Gasthof Reiner
Grün 8
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 596
Fax: +49 9965 1540
Web: www.gasthof-reiner.de
E-Mail: Gasthof-Reiner@t-online.de
Gasthof Reiterhof Schober
Auf der Au 12
94362 Neukirchen
Tel.: +49 9961 385
Gasthof Wies-Wirt
Wies
94371 Rattenberg
Kategorien:
Gastronomie
Gasthof zum Hiebl-Wirt
Haggn 6
94362 Neukirchen
Tel.: +49 9961 910243
Ruhetag: Dienstag
Gasthof-Hotel Dilger
Maierhof 1
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9963 94150
Fax: +49 9963 9415140
Web: www.hotel-dilger-maierhof.de
E-Mail: info@hotel-dilger-maierhof.de
Gaststätte "Zum Kramerwirt"
Grün 1
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 591
Fax: +49 9965 810219
Web: www.kramerwirt-gruen.de
E-Mail: info@kramerwirt-gruen.de
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Dienstag (außer bei Skibetrieb)
Hansl-Hütte
Riedelswald 1
94353 Elisabethszell
Tel.: +49 9963 290266 Web: www.hansl-hütte.de
E-Mail: info@hansl-hütte.de
Christiane Anleitner. Mobil: +49 160 99364181 Freitag bis Sonntag geöffnet - für Gruppen nach Absprache auch außerhalb der Öffnungszeiten.
Hotel Bayerwald-Residenz
Bayerwaldstraße 2a
94362 Neukirchen
Tel.: +49 9961 942940
Fax: +49 9961 94294294
Web: www.hotel-bayerwaldresidenz.de
E-Mail: info@hotel-bayerwaldresidenz.de
Hotel Gut Schmelmerhof
Rettenbach 24
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 1890
Fax: +49 9965 189140
Web: www.gut-schmelmerhof.de
E-Mail: hotel@gut-schmelmerhof.de
Hotel-Gasthof Dilger
Engelsdorf 2
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9963 94060
Fax: +49 9963 2766
Web: www.hotel-gasthof-dilger.de
E-Mail: info@hotel-gasthof-dilger.de
Jakob Gasthaus & Weinstube
Haigrub 19
94366 Perasdorf
Tel.: +49 9965 80014 Web: www.genuss-jakob.de
E-Mail: info@genuss-jakob.de
Kategorien:
Gastronomie
Montag Ruhetag Dienstag 18-21.30 Uhr / Mittwoch bis Freitag 12-14.30 Uhr und 18-21.30 Uhr / Samstag + Sonntag 12-21.30 Uhr
Kiosk am Badeweiher / Rodellift im Kurpark
Kurpark
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 151 53859827
Fax: +49 9965 840820
Web: www.fun-kurpark.de
E-Mail: info@fun-kurpark.de
Kategorien:
Gastronomie
Im Sommer bei Badebetrieb: täglich von 10 - 19 Uhr geöffnet Im Winter bei Rodelliftbetrieb: täglich ab 11 Uhr geöffnet
Kloster Kostenz, Kloster der Barmherzigen Brüder
Kostenz 1
94366 Perasdorf
Tel.: +49 9965 1870
Fax: +49 9965 187102
Web: www.barmherzige-kostenz.de
E-Mail: info@barmherzige-kostenz.de
Konditorei Dorfcafe "Edenhofer"
Glashütter Str. 2
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 1303
Fax: +49 9965 9322
Web: www.baeckerei-edenhofer.de
Kategorien:
Gastronomie
Konditorei-Cafe Greindl
Kirchplatz 5
94379 Sankt Englmar
Tel.: +499965 262
Fax: +49 9965 9246
Web: www.edelobstbrennerei-greindl.de
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Dienstag (Cafe und Laden)
Landgasthof zum Anleitner
Gneißen 2
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9963 94200
Fax: +49 9963 902080
Web: www.zum-anleitner.de
E-Mail: info@zum-anleitner.de
Landgasthof zum Hirschenstein
Rettenbach 1
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 8010050
Fax: +49 9965 8010051
Web: www.zum-hirschenstein.de
E-Mail: gasthof@zum-hirschenstein.de
Landhotel Weingarten
Weingarten 3
94353 Haibach
Tel.: +49 9963 516
Fax: +49 9963 2661
Web: www.landhotel-weingarten.de
E-Mail: dilger@landhotel-weingarten.de
Kategorien:
Gastronomie
Parkhotel & SPA Reibener-Hof
Reiben 1
94357 Konzell
Tel.: +49 9963 94320
Fax: +49 9963 943210
Web: www.reibener-hof.de
E-Mail: info@reibener-hof.de
Pizzeria San Angelo
Kapellenweg 6
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 842325 Web: www.ristorante-sant-angelo.de
E-Mail: sankt-angelo@hotmail.de
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Montag
Posthotel Rattenberg
Dorfplatz 2
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9963 9500
Fax: +49 9963 950222
Web: www.posthotel-rattenberg.de
E-Mail: info@posthotel-rattenberg.de
Restaurant Leopold
Haggn 26
94362 Neukirchen
Tel.: +49 9961 7019761
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Montag und Dienstag
Restaurant Pension "Sonnenhügel"
Bayerweg 65
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 290
Fax: +49 9965 810432
Web: www.sonnen-huegel.de
E-Mail: info@sonnen-huegel.de
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag im Restaurant: Dienstag
Restaurants Predigtstuhl Resort
Am Predigtstuhl 2
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 981
Fax: + 49 9965 1465
Web: www.predigtstuhlresort.de
E-Mail: info@predigtstuhlresort.de
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag - American Diner: Montag
Ristorante-Pizzeria "La Bruschetta"
Dorfplatz 1
94371 Rattenberg
Tel.: +49 9963 9439630
Kategorien:
Gastronomie
Schroll Bräu
Pfarrhofweg 3
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 8010191 Web: www.schroll-braeu.de
E-Mail: schroll-michael@t-online.de
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetage: Montag und Dienstag
Wanderereinkehr Prellerhaus
Klinglbach
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 8010724 Web: www.prellerhaus.de
Am Rundwanderweg Nr. 4 - am Fuße des Pröllers. Samstag und Sonntag geöffnet.
Wirtshaus "Alte Mühle"
Alte Mühle 1 im Kurpark
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 9113
Fax: +49 9965 810970
Web: www.erlebnishof-altemuehle.de
E-Mail: wittmann-h@web.de
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Mittwoch+Donnerstag
Wirtshaus "Die Ewigkeit"
Inderbogen 4
94362 Neukirchen
Tel.: +49 9961 9438383
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Montag bis Mittwoch
Wirtshaus "Zum Waldcafe"
Glashütt 21
94379 Sankt Englmar
Tel.: + 49 9965 1022
Fax: +49 9965 9371
Web: www.waldcafe-glashuett.de
E-Mail: alex.meindorfer@t-online.de
Ruhetage: Montag und Dienstag
Wirtshaus Paradies, FamilienFreizeit Edelwies
Dießenbach 3
94362 Neukirchen
Tel.: +49 9961 6105
Kategorien:
Gastronomie
Wirtshaus zum Kirchawirt
Kirchplatz 3
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 810810
Fax: +49 9965 810811
Web: www.kirchawirt.com
E-Mail: familievalis@gmail.com
Kategorien:
Gastronomie
Ruhetag: Mittwoch
Woid Wipfe Häusl beim Waldwipfelweg
Maibrunn 2a
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 80087 Web: www.waldwipfelweg.de
Kategorien:
Gastronomie
Zum Kupferkessel
Irlauweg 2
94379 Sankt Englmar
Tel.: +49 9965 842111
Kategorien:
Gastronomie

Bairisches Rezept - An Guadn

Erdäpfel-Zwirl (Kartoffelschmarrn)

Für 4-6 Personen (gute Esser!)

1,75 kg gedämpfte Kartoffeln
200  g   doppelgriffiges Mehl
15-20 g Salz
Geriebene Muskatnuss
Zum Ausbacken: 50 g Butterschmalz

Frisch gedämpfte Kartoffeln schälen, heiß durchpressen, locker ausbreiten, gut abdampfen und erkalten lassen. Erkaltete Kartoffeln mit Mehl und Salz locker mischen und abbröseln - nicht kneten!

In der vorgeheizten Röhre bei 175 Grad Heißluft oder 190 Grad Ober- und Unterhitze in einer Bratreine oder auf dem Backblech goldbraun und bröselig backen. Die Backzeit beträgt ungefähr 30 Min. Dabei öfters mit einer großen Fleischgabel auflockern und wenden.

Der Erdäpfel-Zwirl schmeckt als Hauptgericht besonders mit Blaukraut oder Sauerkraut, mit Dickmilch oder Kefir, mit Rahmschwammerln oder in der süßen Variante mit Apfelkompott oder eingemachten Kirschen. Als Beilage passt der Zwirl wunderbar zu Wildgerichten mit kräftigen, dunklen Soßen.

 

Rezept: Anna Piermeier